{"title":"Epices Shira","description":"","products":[{"product_id":"melange-depices-ras-el-hanout-bio-40g-epices-shira","title":"Mélange D'Épices Ras El-Hanout Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fd7b5b;\"\u003e\u003cstrong\u003e“Mélange féerique du Maghreb, le ras el hanout charme tajines, couscous et riz “\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange ras el-hanout biologique des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e renvoie au premier nez à un \u003cstrong\u003eparfum acidulé\u003c\/strong\u003e, à des \u003cstrong\u003esaveurs chaudes\u003c\/strong\u003e et à la belle présence d’un \u003cstrong\u003ecumin corsé et anisé.\u003c\/strong\u003e S’ensuivent des \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e, accompagnées d’un souffle de fraîcheur qui s’épanouissent dans le sillage frais de la cardamome et la noix de muscade. Plusieurs épices ont été torréfiées pour faire ressortir leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE RAS EL-HANOUT BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eEn cuisson, c’est la note florale qui se développe. La lavande apporte aussi une petite touche d’amertume très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLe ras el-hanout est évidemment associé à la cuisine maghrébine. On en met dans le \u003cstrong\u003ecouscous\u003c\/strong\u003e et dans les \u003cstrong\u003etagines\u003c\/strong\u003e. Il parfume agréablement le riz lorsqu’on fait revenir les oignons et le ras el-hanout puis qu’on le cuit à l’étouffée, et même plus simplement \u003cstrong\u003edans l’eau de cuisson du riz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe beau mélange sert à assaisonner les \u003cstrong\u003eplats en sauce, comme les boulettes,\u003c\/strong\u003e à enrichir les\u003cstrong\u003e sauces tomates dans les pâtes ou la chakchouka\u003c\/strong\u003e. Il ajoute chaleur et parfum dans les \u003cstrong\u003esalades de pommes de terre\u003c\/strong\u003e ou encore dans les \u003cstrong\u003eépinards tombés à la poêle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eUne pincée dans la \u003cstrong\u003emayonnaise\u003c\/strong\u003e et vous obtenez un dip pour tremper vos légumes croquants, tels que les radis, carottes et fenouil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFABRICATION ET PROVENANCE DU RAS EL-HANOUT ÉPICES SHIRA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe ras el-hanout trouve ses racines au Maghreb. Lorsque les marchands arabes revenaient d’Orient chargés d’épices, c’est dans les souks qu’ils réalisaient ce mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eLes Épices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ont souhaité transcender le mélange « classique » déjà vu, pour se mettre en quête d’arômes plus authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa composition du mélange a été affinée avec l’aide de deux clients cuisiniers, d’origine maghrébine. Ont été ajoutés aux épices de base de la \u003cstrong\u003ecannelle, du poivre et du curcuma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tout se clôt sur des \u003cstrong\u003enotes florales grâce à la rose\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e. Cela donne un mélange de caractère qui séduit par son côté minéral, désertique, doucement piquant et salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe mélange est réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e cumin*, gingembre*, curcuma*, paprika*, cannelle*, poivre*, muscade*, coriandre*, girofle*, cardamome*, rose*, fenouil*, lavande*, sel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613500727598,"sku":"MK_5873","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/melange-d-epices-ras-el-hanout-bio-40g-coutume-1.jpg?v=1717072540"},{"product_id":"melange-depices-zaatar-bio-30g-epices-shira","title":"Mélange D'Épices Za'Atar Bio - 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #fd7b5b;\"\u003e“Mélange phare du Moyen-Orient, le za’atar agrémente salades et houmous”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe za’atar est une \u003cstrong\u003evariété d’origan sauvage\u003c\/strong\u003e (origanum syriacum) qui pousse dans tout le Moyen-Orient. C’est aussi le nom d’un mélange dont cette herbe est l’ingrédient principal. Les feuilles sélectionnées par \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont bio et proviennent de la région de Jénine, dans le nord de la Palestine. Elles sont cueillies à la main en pleine nature par une coopérative composée exclusivement de femmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe parfum de cette plante rappelle le thym et l’origan par son côté résineux.\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, autre ingrédient clé de ce mélange, apporte une \u003cstrong\u003etouche minérale et de sublimes saveurs de noisette grillée.\u003c\/strong\u003e Enfin, le \u003cstrong\u003esumac\u003c\/strong\u003e donne une touche de piquant et d’acidité. Cette combinaison donne au za’atar un parfum complexe, extrêmement chaleureux et presque brûlant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE ZA’ATAR BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eDans les cuisines du Moyen-Orient, ce mélange varie d’une région à l’autre et chaque famille à sa recette. Certains mettent plus de sésame, d’autres remplacent le za’atar par une autre herbe locale. Depuis des générations, le za’atar se prépare à la maison et la marque a voulu rester proches de cet esprit en réalisant ce za’atar à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLe mélange za’atar est prêt à l’emploi. Saupoudrez-le directement en fin de préparation ou dans l’assiette. Il fait merveille sur des \u003cstrong\u003esalades de légumes d’été\u003c\/strong\u003e (tomate, concombre, poivron…). Il \u003cstrong\u003eembellit tous les plats à base de légumineuses,\u003c\/strong\u003e comme les \u003cstrong\u003esoupes de lentilles\u003c\/strong\u003e et s’ajoute sur des \u003cstrong\u003elégumes sautés ou rôtis au four\u003c\/strong\u003e (aubergine, courgette). Le za’atar fonctionne aussi très bien avec la \u003cstrong\u003ecuisine italienne\u003c\/strong\u003e : salade caprese, pâtes à la sauce tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eOn touche à la perfection lorsqu’il est versé sur du \u003cstrong\u003elabneh\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003emanakish\u003c\/strong\u003e maison avec une bonne huile d’olive. Un simple morceau de pain frais trempé dans une huile d’olive mélangée à du za’atar et accompagné de quelques olives dans une coupelle font la base d’un délicieux petit-déjeuner dans les pays du Levant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe plat du pauvre était une façon simple et délicieuse de consommer protéines, minéraux, vitamines et oligoéléments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe mélange est réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e feuilles de za’atar*, sumac*, sésame*, huile d’olive*, sel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613501972782,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/melange-d-epices-za-atar-bio-30g-coutume-1.jpg?v=1717072540"},{"product_id":"paprika-doux-fume-de-murcia-40g-epices-shira","title":"Paprika Doux Fumé De Murcia - 40g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #a60512;\"\u003e\u003cstrong\u003e“Le petit plus qui change tout, ce paprika est fumé au bois de chêne”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLe paprika doux biologique \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est produit par une petite entreprise familiale située dans la région de Murcia, en Espagne. Il est \u003cstrong\u003efumé au bois de chêne ver\u003c\/strong\u003et, ce qui lui confère un \u003cstrong\u003eparfum profond, intense et très fruité\u003c\/strong\u003e… tout simplement sublime. On lui trouve aussi des \u003cstrong\u003enotes de tomate et de poivron\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une \u003cstrong\u003ebelle chaleur sucrée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eAussi appelé pimentón de Murcia, du nom de la région où il est produit, ce piment de la taille d’une grosse tomate cerise bénéficie depuis 2008 d’une \u003cstrong\u003eAppellation d’Origine Protégée\u003c\/strong\u003e (AOP en français ou DOP en espagnol).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e→ Retrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613621477678,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/paprika-doux-fume-de-murcia-40g-coutume-2.jpg?v=1752672484"},{"product_id":"dukkah-aux-algues-bio-40g-epices-shira","title":"Dukkah Aux Algues bretonnes - Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“Iodé et croquant, le dukkah aux algues exalte céréales et poissons”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLe dukkah égyptien classique est ici détourné en le combinant à des saveurs marines. Il en résulte un mélange riche et croquant que l’on saupoudre, le plus simplement du monde, sur les plats au moment de servir.\u003cbr\u003eCe topping est parfaitement approprié aux \u003cstrong\u003epoissons et fruits de mer\u003c\/strong\u003e. C’est aussi un ravissement sur le \u003cstrong\u003eriz\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003esarrasin\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003eles salades composées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mélange dukkah est originaire d’Égypte et contient traditionnellement du \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ecumin\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e. Il n’est pas rare d’y trouver du poivre et des noisettes torréfiées. C’est un mélange riche qui constituait à une époque, tout comme le \u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/produit\/melange-depices-zaatar-bio-30g-epices-shira\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eza’atar\u003c\/a\u003e, un repas équilibré et bon marché grâce à son apport en protéines, minéraux et vitamines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la base du \u003cstrong\u003edukkah aux algues\u003c\/strong\u003e conserve bien des similarités avec les autres dukkah, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e a choisi ici d’y inclure des \u003cstrong\u003eamandes marcona\u003c\/strong\u003e venant du Pays basque espagnol associées à des \u003cstrong\u003epistaches sauvages iraniennes\u003c\/strong\u003e, toutes deux \u003cstrong\u003etorréfiées\u003c\/strong\u003e pour ajouter plus de \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecroquant\u003c\/strong\u003e. Une pincée de \u003cstrong\u003etimur\u003c\/strong\u003e car cette épice apporte une note citronnée supplémentaire. Enfin, le cumin a été remplacé par de \u003cstrong\u003el’ajwain\u003c\/strong\u003e et le poivre noir par du \u003cstrong\u003epoivre blanc de Sulawesi\u003c\/strong\u003e pour y apporter un peps supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE DUKKAH AUX ALGUES BRETONNES ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe topping est dédié aux amoureux des algues qui n’ont pas toujours la possibilité de les préparer fraîches et qui aimeraient retrouver ces saveurs marines dans leur quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe dukkah aux algues se \u003cstrong\u003esaupoudre au moment de servir pour souligner les saveurs iodées des poissons blancs.\u003c\/strong\u003e On le trouve sublime sur tout type de céréales : \u003cstrong\u003eil réveille un bol de riz blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eune assiette de sarrasin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efreekeh\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003equinoa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est étonnant dans un \u003cstrong\u003eplat de pâtes sauce crudaiola\u003c\/strong\u003e (une sauce tomate aux tomates crues). Parfait sur des \u003cstrong\u003eaubergines rôties avec du tahini\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003elabneh\u003c\/strong\u003e ou encore en \u003cstrong\u003etwist sur une salade niçoise ou des œufs brouillés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn vous le recommande \u003cstrong\u003esur un simple fromage de chèvre frais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFABRICATION ET PROVENANCE DU DUKKAH AUX ALGUES BRETONNES ÉPICES SHIRA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour cette création \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e collabore avec un petit producteur d’algues installé dans le Finistère qui leur fournit 2 variétés d’algues, la \u003cstrong\u003enori\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003edulse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e algues nori*, algues dulse*, amandes*, pistaches sauvages*, fenouil*, coriandre*, timur*, sel, ajwain*, poivre*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613628490030,"sku":"MK_6108","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/dukkah-aux-algues-bio-40g-coutume-3.jpg?v=1717072568"},{"product_id":"cinq-epices-chinois-bio-40g-epices-shira","title":"Cinq - Épices Chinois Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“Fameux mélange chinois, le cinq-épices dans le wok, sur le tofu et les nouilles”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cstrong\u003eLes origines du cinq-épices :\u003c\/strong\u003e Si l’on a pris l’habitude d’utiliser le terme \u003cem\u003ecinq-épices\u003c\/em\u003e, la traduction exacte serait \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecinq-parfums\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. En effet, si ce mélange contient parfois plus de 5 épices, il doit nécessairement comporter 5 parfums : \u003cstrong\u003esucré, salé, amer, acidulé et piquant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe mélange très ancien a été d’abord été l’un des remèdes de la médecine traditionnelle chinoise. Mais l’histoire du cinq-épices ne s’arrête pas là… Il a aussi eu une grande importance dans l’histoire politique et philosophique de la Chine avec des guerres de pensées entre, d’un côté, les adeptes de la simplicité et de l’appréciation des choses telles qu’elles sont (par exemple, manger et apprécier le riz blanc) et de l’autre, les adeptes de goûts plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cinq-épices biologique \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003emélange puissant\u003c\/strong\u003e dont l’attaque est \u003cstrong\u003efraîche et agrumée grâce au fenouil et au timur.\u003c\/strong\u003e Arrivent ensuite les belles \u003cstrong\u003enotes sucrées de la cannelle cassia et du clou de girofle\u003c\/strong\u003e puis le \u003cstrong\u003epiquant du poivre noir\u003c\/strong\u003e. Il a une très belle longueur en bouche avec un \u003cstrong\u003eretour d’agrumes légèrement acidulés.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe cinq-épices est un des\u003cstrong\u003e mélanges les plus puissants\u003c\/strong\u003e en termes d’arômes et\u003cstrong\u003e il est conseillé d’en mettre extrêmement peu dans la préparation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE CINQ-ÉPICES CHINOIS BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eDans la cuisine traditionnelle chinoise, le cinq-épices sert surtout à assaisonner les \u003cstrong\u003eviandes rôties\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003elégumes sautés au wok.\u003c\/strong\u003e En occident, il est utilisé avec les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, ajouté dans les \u003cstrong\u003eragoûts\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003emarinades\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecertains desserts.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003ePensez à en assaisonner vos préparations sucrées-salées, notamment celles faites avec des légumes d’automne et d’hiver. Le cinq-épices parfume à merveille les légumes et les \u003cstrong\u003enouilles sautés,\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003etofu mariné\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eplats qui mijotent longtemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003ePour les amateurs de desserts, nous vous conseillons d’en ajouter dans des \u003cstrong\u003esablés et biscuits maison en remplacement du mélange pain d’épices\u003c\/strong\u003e. Une petite pointe dans un \u003cstrong\u003eriz au lait\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003esalade d’agrumes\u003c\/strong\u003e donnera à vos préparations un petit parfum asiatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFABRICATION ET PROVENANCE DU CINQ-ÉPICES CHINOIS BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMélange réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e clou de girofle*, fenouil*, timur*, badiane*, cannelle*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613758808366,"sku":"MK_6172","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/cinq-epices-chinois-bio-40g-coutume-1.jpg?v=1717072613"},{"product_id":"poivre-noir-de-malabar-bio-eoices-shira","title":"Poivre Noir De Malabar Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #333300;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Indémodable, le poivre noir de Malabar est parfait en toutes circonstances”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe poivre noir biologique \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, aussi appelé poivre MG1, pousse dans la région montagneuse du Kerala, dans le sud de l’Inde. Il s’en dégage une \u003cstrong\u003eodeur très douce\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elégèrement camphrée\u003c\/strong\u003e et lorsqu’on écrase les grains, ce côté camphré s’accompagne de notes sucrées de cannelle. Ce poivre est \u003cstrong\u003erelativement doux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emagnifiquement équilibré\u003c\/strong\u003e et apporte une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur.\u003c\/strong\u003e Son parfum comme sa belle longueur en bouche en font le poivre \u003cstrong\u003eidéal pour parfumer un plat sans trop ajouter de piquant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e→ Retrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614304887086,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/poivre-noir-de-malabar-bio-40g-coutume-1.jpg?v=1717072780"},{"product_id":"melange-4-epices-francais-epices-shira","title":"Mélange Quatre-Épices Français","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b35d24;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Fameux mélange français, le quatre-épices est parfait dans les petits plats mijotés”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe quatre-épices biologique \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un des \u003cstrong\u003emélanges français les plus anciens et les plus voluptueux qui existent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCelui-ci est d’un équilibre parfait : il est à la fois \u003cstrong\u003echaleureux et rond,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esucré et piquant.\u003c\/strong\u003e Le mordant du poivre noir relève la noix de muscade, le parfum du clou de girofle suscite la gourmandise et la cannelle enveloppe l’ensemble d’une douceur sucrée. Le quatre-épices a l’avantage d’agrémenter les \u003cstrong\u003erecettes salées et sucrées.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e→ Retrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614304985390,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/melange-quatre-epices-francais-coutume-1.jpg?v=1717072780"},{"product_id":"sumac-du-liban-30g-epices-shira","title":"Sumac Du Liban - Sauvage - 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Charmant petit goût citronné, le sumac assaisonne salades et légumes rôtis”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sumac \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e pousse en pleine nature dans la région montagneuse du Liban Sud. Très pourpre et luisant, cette épice concassée accroche le regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus doux que le sumac iranien, il nous régale par ses saveurs acidulées, presque sucrées. Ces baies poussent en grappes sur un arbuste. Elles sont cueillies avant maturité et égrainées, puis affinées plusieurs mois afin de développer leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette épice, tout comme le za’atar avant elle, connaît son heure de gloire en Occident… \u003cstrong\u003eUn must sur vos légumes, dans vos salades, sauce et soupe ou sur des œufs au plat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e→ Retrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614305018158,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/sumac-du-liban-sauvage-30g-coutume-1.jpg?v=1717072780"},{"product_id":"vanille-amoureuse-bio-epices-shira","title":"Vanille Amoureuse Bio - 30g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #993300;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Fermez les yeux et rêvez d’une vanille amoureu\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ese\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVanille amoureuse est un mélange né de la collaboration entre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eCaroline Mignot, \u003c\/strong\u003ejournaliste experte des goûts et des odeurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiré du parfum de pain d’épices à base de \u003cstrong\u003ecannelle et de gingembre\u003c\/strong\u003e auxquels Roï (fondateur d’\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira) \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eet Caroline ont ajouté du \u003cstrong\u003emélilot\u003c\/strong\u003e (appelé « la vanille des champs »), des \u003cstrong\u003eboutons de rose\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003epoivre blanc de Malabar\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003epoivre long rouge\u003c\/strong\u003e (miellé, vanillé), du \u003cstrong\u003efenugrec\u003c\/strong\u003e pour sa saveur de sirop d’érable, des \u003cstrong\u003ecônes de sapin\u003c\/strong\u003e pour leurs notes résineuses, hivernales et l’un des ingrédients de prédilection de Caroline, la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e ! Ici, elle vient de Papouasie Nouvelle Guinée, choisie par Roï pour ses notes confites et cuirées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e→ Retrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614305050926,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/vanille-amoureuse-bio-30g-coutume-1.jpg?v=1717072780"},{"product_id":"sel-fume-aux-algues-bretonnes-bio-75g","title":"Sel Fumé Aux Algues Bretonnes Bio - 75g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #60a8ef;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"L'océan dans vos assiettes... le sel fumé aux algues pour son parfum sauvage\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003ePour cette recette, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉpices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e a choisi d'associer la \u003cstrong\u003efleur de sel de Camargue\u003c\/strong\u003e aux \u003cstrong\u003ealgues bretonnes\u003c\/strong\u003e, et a ajouté une généreuse touche de \u003cstrong\u003esel fumé de Bali.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCette création, mêlant deux algues (dulse et nori) aux notes marines, avec le sel fumé, vous rappellera les brumes matinales sur une plage de l'Atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45988443160878,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/files\/sel-fume-aux-algues-bretonnes-bio-75g-coutume-1.jpg?v=1717072895"},{"product_id":"curry-madras-pot-de-40-g","title":"Curry de Madras - 40 g","description":"\u003ch4\u003e« Qu'il est bon, ce curry de Madras, il pique, il pique! »\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn peu d’histoire :\u003c\/strong\u003e À la fin du 19ème siècle, un entrepreneur anglais élabore un mélange d’épices vendu en poudre, promettant de recréer la saveur des Indes. Cette poudre fut un tel succès qu’aujourd’hui nous sommes persuadés d’une part que le curry est un mélange indien, et d’autre part que la nourriture indienne a le goût du curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fait, le mot vient en fait du tamoul kari qui signifie un plat cuit en sauce. Le curry n’est donc ni le nom d’un mélange d’épices, ni celui d’un goût spécifique mais simplement d’une préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe curry de Madras bio \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e se base sur le mélange classique européen tout en essayant de se rapprocher des saveurs de la nourriture du Sud de l’Inde. Il est \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eacidulé, chaleureux et piquant.\u003c\/strong\u003e Il doit ces parfums au \u003cstrong\u003ecumin\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e qui s’imposent de prime abord, accentués par le poivre et le gingembre. Viennent ensuite les notes fraîches de la\u003cstrong\u003e cardamome\u003c\/strong\u003e et de la\u003cstrong\u003e noix de muscade.\u003c\/strong\u003e En bouche, sa chaleur et son piquant s’accompagnent de notes de terre, \u003cstrong\u003ed’agrumes et de poivre.\u003c\/strong\u003e Tout comme le curry « classique », le curry de Madras évoque la cuisine, les restaurants et les marchés indiens riches de couleurs et d’épices. Il invite à découvrir de nouveaux arômes et à imaginer de nouvelles utilisations.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE CURRY BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe curry sert à faire… des currys ! Il sert de poudre à bouillon pour donner cette petite saveur qu’on a l’habitude d’appeler « indienne ». Il peut donc se mettre dans tous les plats indiens : dal, pickles, biryani, korma… Mais son utilisation ne s’arrête pas là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn en ajoute une cuillerée dans un \u003cstrong\u003ecake aux olives et à la tomate séchée\u003c\/strong\u003e, dans des \u003cstrong\u003ebeignets de pommes de terre\u003c\/strong\u003e ou encore dans une \u003cstrong\u003evinaigrette\u003c\/strong\u003e. On en saupoudre les \u003cstrong\u003epatates sautées\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eomelettes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFABRICATION DU CURRY BIO ÉPICES SHIRA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e curcuma*, cardamome*, coriandre*, cannelle*, cumin*, clou de girofle*, fenugrec*, moutarde*, poivre noir*, paprika*, gingembre*, noix de muscade*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48058665566510,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/files\/curry-de-madras-pot-de-40-g-coutume-1.png?v=1717073361"},{"product_id":"sel-parfume-ma-frite-adoree-40g","title":"Sel parfumé \"Ma frite adorée\" - 40g","description":"\u003ch2\u003e\"Sel fumé aux notes de café et d’oignon grillé ? C’est Ma frite adorée !\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQu’on les savoure au bistrot avec un steak, au bord de la mer avec une marmite de moules, dans un fast-food aux côtés d’un burger, ou en famille autour du poulet rôti du dimanche… les frites sont partout — et tant mieux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMa frite adorée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un mélange né de la collaboration entre Épices Shira et Marie-Laure Frechet,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e journaliste indépendante et auteure, spécialisée dans la cuisine et l'alimentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour composer cet assemblage, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e a choisi le \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e Dolce Vita de leurs amis d’Esperanza Café auquel ils ont marié du \u003cstrong\u003esel fumé\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003epaprika fort fumé,\u003c\/strong\u003e et une touche de gourmandise avec de \u003cstrong\u003el’oignon et de l’ail.\u003c\/strong\u003e Pour sublimer le tout, une \u003cstrong\u003edose d’umami apportée par l’ail noir \u003c\/strong\u003eet la \u003cstrong\u003echaleur subtile du poivre blanc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eL’umami est ce goût mystérieux, savoureux, gourmand… cette fameuse saveur que l’on retrouve dans de nombreux aliments fermentés, vieillis, fumés, séchés, mûrs… C’est l’une des cinq saveurs de base avec le sucré, le salé, l’amer et l’acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cem\u003eUmami\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esignifie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003esavoureux\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een japonais car il fait saliver d’envie et donne du relief à de nombreux mets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLe mélange\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMa frite adorée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un condensé de sensations umami. Le café torréfié, le paprika fumé, l’ail noir et l’oignon grillé contiennent intrinsèquement la saveur umami et servent aussi de \u003cstrong\u003ebooster d’umami pour vos grillades.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes idées pour utiliser le mélange Ma frite adorée ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eComme vous pouvez l'imaginer,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMa frite adorée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea été conçu pour les frites... Quand les frites sortent juste de la friteuse ou du four et qu’elles sont très chaudes, saupoudrez généreusement le mélange par dessus, et mélangez.\u003cbr\u003eCe mélange contient déjà du sel, il est inutile de saler d'avantage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eMais l'utilisation ne s'arrête pas là ! \u003cbr\u003eUtiliser ce mélange pour assaisonner vos \u003cstrong\u003eœufs au plat\u003c\/strong\u003e, vos \u003cstrong\u003elégumes grillés \u003c\/strong\u003eou encore vos \u003cstrong\u003eviandes\u003c\/strong\u003e ou protéines végétales avant cuisson. Son \u003cstrong\u003eparfum fumé et torréfié \u003c\/strong\u003efait de lui un allié de choix pour les légumes d'été (aubergine, courgette, tomate) et d'hiver (courges, patate douce...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sel fumé, café*, paprika fort fumé*, oignon* grillé, poivre blanc*, ail*, graines de coriandre*, ail noir*, cumin*, romarin*\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cem\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56563278938498,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/files\/epices-shira-sel-parfume-ma-frite-adoree-3.jpg?v=1776357876"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/collections\/poivre-noir-de-tellicherry-bio-45g-coutume-1.jpg?v=1778171472","url":"https:\/\/cuutume.com\/collections\/epices-shira.oembed","provider":"Coutume","version":"1.0","type":"link"}