{"product_id":"cinq-epices-chinois-bio-40g-epices-shira","title":"Cinq - Épices Chinois Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“Fameux mélange chinois, le cinq-épices dans le wok, sur le tofu et les nouilles”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003e\u003cstrong\u003eLes origines du cinq-épices :\u003c\/strong\u003e Si l’on a pris l’habitude d’utiliser le terme \u003cem\u003ecinq-épices\u003c\/em\u003e, la traduction exacte serait \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecinq-parfums\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. En effet, si ce mélange contient parfois plus de 5 épices, il doit nécessairement comporter 5 parfums : \u003cstrong\u003esucré, salé, amer, acidulé et piquant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe mélange très ancien a été d’abord été l’un des remèdes de la médecine traditionnelle chinoise. Mais l’histoire du cinq-épices ne s’arrête pas là… Il a aussi eu une grande importance dans l’histoire politique et philosophique de la Chine avec des guerres de pensées entre, d’un côté, les adeptes de la simplicité et de l’appréciation des choses telles qu’elles sont (par exemple, manger et apprécier le riz blanc) et de l’autre, les adeptes de goûts plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cinq-épices biologique \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003emélange puissant\u003c\/strong\u003e dont l’attaque est \u003cstrong\u003efraîche et agrumée grâce au fenouil et au timur.\u003c\/strong\u003e Arrivent ensuite les belles \u003cstrong\u003enotes sucrées de la cannelle cassia et du clou de girofle\u003c\/strong\u003e puis le \u003cstrong\u003epiquant du poivre noir\u003c\/strong\u003e. Il a une très belle longueur en bouche avec un \u003cstrong\u003eretour d’agrumes légèrement acidulés.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe cinq-épices est un des\u003cstrong\u003e mélanges les plus puissants\u003c\/strong\u003e en termes d’arômes et\u003cstrong\u003e il est conseillé d’en mettre extrêmement peu dans la préparation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCOMMENT UTILISER LE CINQ-ÉPICES CHINOIS BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eDans la cuisine traditionnelle chinoise, le cinq-épices sert surtout à assaisonner les \u003cstrong\u003eviandes rôties\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003elégumes sautés au wok.\u003c\/strong\u003e En occident, il est utilisé avec les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, ajouté dans les \u003cstrong\u003eragoûts\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003emarinades\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecertains desserts.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003ePensez à en assaisonner vos préparations sucrées-salées, notamment celles faites avec des légumes d’automne et d’hiver. Le cinq-épices parfume à merveille les légumes et les \u003cstrong\u003enouilles sautés,\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003etofu mariné\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eplats qui mijotent longtemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003ePour les amateurs de desserts, nous vous conseillons d’en ajouter dans des \u003cstrong\u003esablés et biscuits maison en remplacement du mélange pain d’épices\u003c\/strong\u003e. Une petite pointe dans un \u003cstrong\u003eriz au lait\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003esalade d’agrumes\u003c\/strong\u003e donnera à vos préparations un petit parfum asiatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFABRICATION ET PROVENANCE DU CINQ-ÉPICES CHINOIS BIO ÉPICES SHIRA ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMélange réalisé dans l’atelier \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉpices Shira\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e clou de girofle*, fenouil*, timur*, badiane*, cannelle*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.coutumestore.com\/marques\/epices-shira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez toute notre sélection Épices Shira.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Epices Shira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45613758808366,"sku":"MK_6172","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3809\/3614\/products\/cinq-epices-chinois-bio-40g-coutume-1.jpg?v=1717072613","url":"https:\/\/cuutume.com\/products\/cinq-epices-chinois-bio-40g-epices-shira","provider":"Coutume","version":"1.0","type":"link"}